1/2 litro de leite, 4 colheres sopa de maisena
1 lata de creme de leite sem soro
200g de manteiga
1 colher das de café de lecitina de soja
sal a gosto
Modo de fazer
Dissolva a maisena em meio copo de leite, junte ao
restante cozinhe em fogo brando até formar um creme grosso.
Tire do fogo, coloque na tigela da batedeira bata até esfriar.
Com a batedeira ligada, acrescente alternadamente aos poucos
o creme de leite e a manteeiga.
Tempere a gosto e junte a lecitina. Bata mais um pouco.
Coloque em vidros esterilizados, tampe e guarde na geladeira.
Do livro A MÁGICA DA COZINHA
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