Suco delicioso desitoxicante

Ingredientes

• 1 folha grande de couve
• ½ maçã
• 1 rodela de abacaxi
• 1 limão espremido
• ½ pepino
• 1 rodela de 2 cm de gengibre
• 300 ml de água de coco
• 1 punhado de hortelã

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Se quiser deixar a bebida mais refrescante, adicione algumas pedras de gelo à receita

Bolo improvisado

Aqui em minha casa  toda semana tem que ter bolo, hoje não estava afim de fazer, mas meu filho merece, e muuuito, resouvir fazer um de chocolate, eu  gosto de fazer com maionese porque fica bem fofinho, ai não tinha maionese, a margarina esta pouca,  coloquei um copo de iogurte natural, ai na hora da cobertura, cade o leite condensado!  mais um improviso,  coloquei leite, um pouco de margarina, açúcar, chocolate do FRADE, vejam que está bem pretinho! um pouco de maisena, fiz um  brigadeiro mole, cobrir todo ele,  para ficar melhor, não tinha granulado, ai cobrir com castanha de Cajú moída . Meninas! ficou tão bonito, fofinho, e gostoso e claro, pensei  porque não postar ? agora já sei que dar certo. Liguei para meus netos as ferinhas do controle de qualida para  avaliar kkkk.

Receita: Tronco de Natal

Ingredientes Massa
400 g de castanhas portuguesas
2 xícaras (chá) de leite aproximadamente
1 colher (café) de essência de baunilha
1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga
100 g de açúcar de confeiteiro
3/4 de xícara (chá) de cacau em pó
100 g de nozes trituradas
1/2 cálice de licor

Cobertura
1 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado

Modo de preparo
Cozinhe as castanhas por dez minutos e descasque-as ainda mornas. Ponha em uma panela e despeje o leite o suficiente para cobri-las. Junte a baunilha e deixe ferver até todo o leite ser absorvido. Amasse com um garfo até formar um purê e reserve. Bata bem a manteiga com o açúcar e adicione o cacau, as nozes, o licor e o purê de castanhas. Mexa bem.

Sobre uma folha de papel-alumínio úmido espalhe a massa. Modele como um tronco e embrulhe. Leve à geladeira por quatro horas. Cobertura: bata a manteiga com o chocolate e o leite condensado até formar um creme. Retire o tronco da geladeira e espalhe a cobertura. Com uma faca, faça as ranhuras imitando madeira e sirva decorado com fios de ovos e cerejas.

Tempo de preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Nível de dificuldade: Médio
Categoria: Bolo
Calorias: 463

fonte: abril.com.br

Dicas legal

                  O repolho cortado fino, para ser consumido cru em saladas,
                    fica muito melhor se você o deixar de molho em água fria com sal
                    durante 30 minutos. Assim, ele fica também mais digestivo.
                     
                     
                         Junte   à água do cozimento do repolho um pedaço de pão
                     dormido para evitar o cheiro forte.
                  
                         Para manter a cor do  espinafre bem verde e brilhante, cozinhe
                     com uma  colher ( café) de açúcar. Nunca use bicarbonato,pois ele
                     destrói as vitaminas das  verduras.
                     
                          O espinafre  requentado  nunca deve ser sevido para crianças,
                      porque o ferro  se decompõe e prejudica os glóbulos  vermelho.
                           Os adultos não precisam se preocupar, pois não são afetados  por isso.
                        
                          Acrescente um pouco de cebola ralada  à água em que está cozinhando a couve-flor.
                      A cebola diminue o cheiro desagradável e realça seu sabor.
                            
                           Uma colher  (sopa) de leite ou  um pouco de suco de limão acrescentados  à água 
                      do  cozimento não deixam  a couve- flor escurecer.  
                     

Decoração em bolos muito lindos

Mes de maio vai casar ou confirmar seu casamento, vai juntar
ou separar , não importa faça festa, com um bolo assim, não sei
se está delicioso, mais está muito lindo... uma obra de arte
PARABENS PARA QUEM FEZ cada um mais bonito que o outro, aqueles
docinhos! vejam que bem feitos, amei... agora só me falta um noivo
o bolo eu ja escolhir rsrsrsr.

Filé de peixe acebolado

2 batatas média cozida em água e sal e espremida
1 xicara de maionese hellmanns
500 gramas de filé de peixe,1 cebola grande cortada
em fatias finas.
1 colher de(chá) salsinha picada.

Unte um refratário com maionese
Em uma tigela misture a batata com 2 colheres (sopa)
de hellmanns, espalhe no refratário e por cima faça
uma camada com os filés.
Junte a cebola com o restante da maionese espalhe sobre
os filés, leve ao forno por 25minutos ou até dourar.
Polvilhe a salsinha, se preferir pode polvilhe queijo ralado.

Receita tirada do MSN culinaria.

couve- flor gratinado

Preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Gratinado Calorias: 215 por porção Ingredientes

· 1 couve-flor média

· Sal a gosto

· 150 g de mussarela em fatias

· 150 g de presunto em fatias

· 2 colheres (sopa) de maionese

· 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

· Salsa picada



Modo de preparo

Aqueça o forno a 200ºC. Lave bem a couve-flor e deixe de molho em água com vinagre durante dez minutos. Lave novamente e cozinhe em água e sal até ficar macia, tomando o cuidado de não deixar amolecer demais. Escorra e espere esfriar em um refratário redondo. À parte, sobreponha uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto e enrole formando rolinhos. Corte-os ao meio e introduza-os entre os buquês da couve-flor. Espalhe a maionese sobre a couve-flor, salpique com o queijo ralado e leve ao forno até que o queijo se derreta (aproximadamente 15 minutos). Retire do forno, salpique a salsa e sirva.
 
  Eu já fiz , ficou uma delicia . Do site M d Mulher 

Filé de peixe com banana da terra

Qtde Medida Ingrediente


6 Unidade(s) Filés de pescada

1 Xícara(s) Água

2 Cubo(s) Caldo de camarão com cheiro-verde Knorr Vitale

3 Colher(es) de sopa Azeite de oliva

1 Unidade(s) Cenoura pequena ralada no ralo grosso

1/2 Xícara(s) Coco ralado

1 Xícara(s) Farinha de milho amarela

1 Colher(es) de sopa Açúcar

2 Unidade(s) Bananas-da-terra cortadas em fatias finas

modo de preparo

1.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2.Coloque o peixe em um refratário médio (31 x 19 cm). Reserve.

3.Ferva meia xícara (chá) da água e esfarele os cubos de caldo de camarão com cheiro-verde KNORR VITALIE.

4.Regue o peixe com o caldo dissolvido e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e reserve o peixe e o caldo separadamente.

5.Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cenoura e o coco por 3 minutos. Junte o caldo reservado, a água restante e ferva por 2 minutos. Reserve.

6.Em uma frigideira, polvilhe o açúcar e coloque as bananas, deixe dourar de um lado e vire delicadamente para dourar o outro.

7.Em um prato arrume os filés de peixe, as fatias de banana e ao lado a farofa. Sirva em quente.

8.variação: Se desejar, acrescente salsinha picada na farofa.

9.Dica: Se preferir, em uma travessa prepare uma cama com a farofa, coloque o peixe e cubra com a banana. Sirva quente.

Maravilhoso

Esta  banca  é de um mercado  em Milão, uma amiga que
mora lá , posta  estas maravilhas, veja os tomates em
pencas, muito  bonito, que delicia, não faltou  nada
até o preço está ai.

Maionese light

 2 ovos, 2 colheres  ( chá) de mostarda.
 4 fatias de ricota freca, 2 colheres (chá)
 de molho inglês, sal , gotas de limão.

 Cozinhe os ovos por quatro minutos.
 Deixe esfriar, coloque-os no liquidificador
 com os demais ingredientes e bata até obter
 um creme liso. Leve  à geladeira por duas horas.

Torta de coco

2colheres (sopa) de manteiga
4 ovos , 1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 pacote(100g) de coco ralado
12 colheres (sopa) de açúcar

 Separe as gemas em uma tigela.
Junte o leite condensado e duas colheres de manteiga.
Misture tudo muito bem. Acrescente o coco ralado.
Adicione o leite de vaca à mistura. Bata as claras em neve
com 3 colheres de açúrcar para cada clara. Despeje o
merengue sobre a mistura e leve ao forno para assar.
 Da revista 7 dias

PUDIM DE DOCE DE LEITE

Leite 500ml, casca de laranja, baunilha 1 colher de chá.

Doce de leite 200g. 4 ovos, 3 gemas, 250g de açúcar.

Modo de fazer

Coloque o leite em uma panela, acrescente a casca de laranja

a baunilha, leve ao fogo, esquente um pouco, e depois deixe esfriar.

Passe o leite na peneira acrescente o doce de leite, os ovos inteiro, as gemas

misture bem, ( veja figura).

Faça uma calda caramelada em forminhas de pudim, deixe esfriar

despeje a mistura em cada forma cozinhe em banho maria.

receita tirada da Bem Simples.

Requeijão cremoso fingido

1/2 litro de leite, 4 colheres sopa de maisena
1 lata de creme de leite sem soro
200g de manteiga
1 colher das de café de lecitina de soja
sal a gosto
Modo de fazer
Dissolva a maisena em meio copo de leite, junte ao
restante cozinhe em fogo brando até formar um creme grosso.
Tire do fogo, coloque na tigela da batedeira bata até esfriar.
Com a batedeira ligada, acrescente alternadamente aos poucos
o creme de leite e a manteeiga.
Tempere a gosto e junte a lecitina. Bata mais um pouco.
Coloque em vidros esterilizados, tampe e guarde na geladeira.

Do livro A MÁGICA DA COZINHA

Creme de Camarão fingido

2 ovos, 1 vidro pequeno de leite de coco
1 pimentão-vermelho
2 tomates grande maduros
1 cebola gende picadinha
3 colheres das de sopa de azeite doce
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1- Refogue a cebola no azeite até ficar transparente:
cuidado para não deixar dourar. Acrscente o pimentão
i tomata. Cozinhe por cinco minutos.
2- Retire a panela do fogo e coloque o molho no liquidificador;
junte o leite de coco e bata um pouco. Coloque os ovos e bata
mais um pouco.
3- passe o molho obtido por uma peneira fina e leve novamente
ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Tome cuidado para não
deixar ferver.
4- Utilize-o como molho para peixe frito ou assado, salpicado de
salsa e coentro picadinho, ou então ese-o para aumentar recheios
de empadas ou tortas de camarão verdadeiro.

Livro a Mágica da Cozinha

Torta de Abobrinha

1/2 k. abobrinha, 3 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite, 1 xícara de queijo ralado, 1xícara
de óleo, 3 tomate picado 1 colher de sopa de fermento
1 cebola picada, salsa, alho, oregano, sal.
Modo de fazer
no liquidificador, bate o leite, óleo, ovos
depois misture com os ingrid. restante na tigela
leve para assar.

uma delicia, huuuu

TORTA DOCE DE MILHO

Massa: 1 pacote de biscoito de milho esmigalhado
1/2 xicara (chá) de margarina derretida
1/4 xícara (chá) de açúcar
RECHEIO: 1 lata de milho escorrido
1 lata de leite condesado
1 lata de ricota passada na peneira(use a lata de leite
condesado como medida) 1 ovo.
MODO DE FAZER: massa: misture o biscoito,a margarina
e o açúcar. Forre, com a massa, uma fôrma de aro removivel,
sem untar,e leve para assar em forno médio por 10minutos.
deixe esfriar.RECHEIO: bata rapidamente o milho no liquidificador
e transfira para uma tigela. Junte o restante dos ingrdientes e despeje
sobre a massa. Asse por 20 minutos, aproximadamente,ou até as bordas
ficarem ligeiramente douradas. deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.

biscoito de gergilim

3 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 xícara de água
1/2 xícara de gergilim
3 colheres de sopa de lecitina de soja
5 colheres de óleo de oliva
1colher de sopa de lêvedo de cerveja
sal a gosto

Junte todos os ingredientes, manuseando a massa e
juntando mais água se for preciso, até formar uma massa
que se desprenda das mãos. Abra com um rolo na espessura
de 1/2cm. Forre assadeiras untadas, salpique delicadamente
gergilim por cima da massa e corte-a em forma de palitos
(1/2 cm por 6cm). Corte com a massa já na assadeira para
aproveitar espaço. Leve para assar em forno moderado.

do livro Sucessos da Cozinha Saudável

Maionese fingida

ingrdientes
100g de cenoura cozida,bem escorrida e picada
100g de batata-inglesa, bem escorrida e picada
1 ovo
1 gema
200ml de leite frio
1 cebola média picada
1 colher das de sopa de caldo de limão
1 colher das de chá de mostarda
1 pitada de pimenta-do reino branca
1 colher das de café de lecitina de soja
sal a gosto
óleo de soja (o suficiente)
Modo de fazer
1- coloque no liquidificador ou processador de alimentos
o leite, a cenoura e a batata. Bata um pouco até formar um purê
2- junte o ovo, a gema a cebola, a mostarda,o suco de limão e a
lecitina.Bata mais um pouco
3- com o aparelho ligado, vá despejando lentamente o óleo até engrossar
a massa. Junte o sal e a pementa-do reino.
4- coloque em vidros esterilizados, tampe e guarde na geladeira.
5-Use para temperar saladas.